隨著天熱,奚寧鋪子的生意越來越好。
這加了茱萸油的涼皮還有各種新奇的小吃虜獲了城北百姓的味蕾,再加上她要價不貴,不少人一天三頓都來奚記吃。
早上吃份開胃的肉醬面,中午來份涼皮,晚上再吃一碗過橋米線。
不同的食物,滋味卻都同樣的美味,變著法子吃也能吃大半個月不重樣呢。
奚寧天一熱就懶得動,蘇嬤嬤在鋪子里幫工,家里只有她和忍冬,奚寧又想搗鼓點好吃的。
糯米磨成粉,和少許淀粉、白糖,一碗牛奶混合在一起,攪拌均勻。
在周朝牛奶可是稀罕物,這一碗還是忍冬跑遍城北才買來的。
攪拌均勻后碗中再放入半勺油,繼續(xù)攪拌到無干粉顆粒的狀態(tài)。
上鍋大火蒸兩刻鐘,蒸好后就是又軟又彈的糯米糕。
放涼后揉成表面光滑細(xì)膩的面團(tuán),再將面團(tuán)揉成長條,中間鋪上香甜軟糯的豆沙,兩邊包起來,捏緊收口,切成大小均勻的小段,糯米涼糕就做好了。
奚寧取出幾個,剩下的讓忍冬吊在井水上面冰著,這里沒有冰箱,井水就是最好的降溫方法。
糯米軟糯彈牙,豆沙綿軟香甜,是最適合消暑的點心。
奚寧就著酸梅汁吃了好幾塊,嘴饞的勁兒才過去。
忍冬就不一樣了,她胃口好,吃的又多,除了冰著的,剩下的全被她吃完。
她咽下最后一口,舌尖都是豆沙的軟糯香甜。
“姑娘,咱們即便不賣飯食,就賣這點心也能賺得盆滿缽滿。”
她們姑娘的手藝無人能比,吃慣了姑娘做的飯,其他人的根本不能入口。
奚寧勾唇輕笑,她確實有開點心鋪子的想法,不過現(xiàn)在手里錢不多,而且人手也不夠,開鋪子的事還是以后再說吧。
主仆兩人說著閑話,突然院門被敲響了。
“長林,怎么是你?三爺也來了嗎?”
忍冬去開門,見外面是長林,她探著身子往外瞧,眼中滿是希冀。
三爺最近來得這么勤快,是不是要接她們姑娘進(jìn)府了。
長林表情一僵,訕訕笑了下。
“三爺最近公務(wù)繁忙,沒時間來見姑娘,等他忙完自會過來。”
他這話半真半假,裴昭忙是真的,但忙完會不會過來見奚寧就不好說了。
但自家主子對奚姑娘確實越發(fā)上心,作為下人,長林覺得自己也能猜出主子三分心思。
而且這不主子讓自己過來給奚姑娘送吃食了。
“姑娘,這是莊子上送過來的枇杷和櫻桃,三爺?shù)胗浿氐刈屝〉乃瓦^來呢。”
“哦?”
聽到有水果吃,奚寧眼睛亮了,至于裴昭想她的話,奚寧根本不放在心上。
他們兩人就是契約關(guān)系,與其相信裴昭惦記她,還不如相信裴昭是還上次的飯錢呢。
不得不說,奚寧猜對了。
能送到裴昭面前的肯定都是好東西,奚寧前世就喜歡吃枇杷和櫻桃,籃子里裝得果子個大飽滿,汁水豐沛,入口清甜,奚寧一連吃了好幾個才住嘴。
她用帕子擦干凈指尖的汁水,笑著對長林說。
“替我謝謝你們家主子,這果子我很喜歡。”
她來了這里兩三個月,還是第一次吃到水果。
“姑娘喜歡就好,三爺說了,您想吃盡管開口,莊子那邊多得是。”
當(dāng)然這又是假話,枇杷和櫻桃樹都不易活,即使裴家的莊子也就只有兩棵,每年結(jié)的果子各房分一分也沒多少。
只是三爺不愛吃水果,今年分到的他都送過來給奚寧了。
不過這些話裴昭并不讓長林說,說是為了防止奚寧恃寵而驕,長林暗忖,奚姑娘會不會恃寵而驕他不知道,自家主子傲嬌是真的。
“好,我做了些糯米涼糕,天熱了吃很開胃,三爺平日公務(wù)辛苦,也要多注意身子。”
得了一籃子水果,奚寧也多說了幾句好話。
長林臉笑開花,“哎,奚姑娘做的點心,三爺肯定喜歡!”
......
國公府。
今日裴昭休沐,他平日不愛出門,不上值時就在家中看書,長林回來時正好是下半晌,暑氣未消,外面的鳥鳴無端惹得他心頭煩躁。
“三爺,奚姑娘給您回了點心,叫什么糯米涼糕的,說是清爽開胃,像是特地給您做的呢。”
長林說起謊話來眼都不眨,那邊哄完又哄這邊,為了兩人他操碎了心。
“拿過來。”
聽到奚寧特地給他做點心,裴昭眉頭舒展開來。
他就說那個女人就是對他存了心思,之前勾他手心,摸他那里,現(xiàn)在又給他做吃的,不就是想要討好他來國公府嘛。
裴昭以前對女人并不感興趣,但現(xiàn)在遇到奚寧,他竟琢磨出幾分趣味來。
若她能一直這樣聽話懂事,他倒是不介意將她納進(jìn)府里。
涼糕裝在青瓷盤中,白白胖胖的看著就很有食欲。
裴昭是喜甜的,只是這個嗜好他從未對外說過。
不過他嘴挑,不管是國公府的廚子還是外面賣的,都太甜膩,他咬一口就吃不下去了。
但奚寧做的不一樣,豆沙保留了原本的清甜,而糯米和牛奶又中和了一點甜味,再加上它吃起來冰冰涼涼,被鳥鳴所擾的煩躁都消退了。
裴昭一手捏著涼糕,一手翻著書頁,瞇著眼很是享受。
“三叔,你在吃什么好吃的?”
大房的龍鳳胎溜了過來。
說話的這個小胖子是哥哥,平時最喜歡吃東西,看見誰吃東西都要問一句。
裴琪扒著門框,探出一個頭來,眼神緊緊盯著裴昭手中的涼糕,嘴角都露出幾滴晶瑩。
裴昭有一種偷吃東西被抓的心虛感,他將手中的涼糕放下,輕咳了兩聲。
“你們怎么來了?功課可做完了?”
裴昭雖然冷著臉,但裴琪根本不怕這個小叔,他肉呼呼的小身子跨過門檻,還不忘回頭扶了妹妹一把,兩個小豆丁走到裴昭身邊,踮著腳往他身上爬。
那費勁的模樣惹得裴昭眉心直跳,一手一個將兩人抱在膝前。
裴琪眼睛就沒離開涼糕,嗦著手指說道。
“琪琪和妹妹想三叔了。”
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第15章 糯米涼糕
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