聽(tīng)到幾人的話，方知硯滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖說(shuō)自己可以憑借方醫(yī)生的招牌吸引客人，可一直這樣也不行，總歸是要準(zhǔn)備點(diǎn)真材實(shí)料，能夠留住客人的東西。
畢竟天下?lián)疲墒窍胍煤玫刈龀杉覙I(yè)，以后傳給自己的兒子的。
哎？不對(duì)，還沒(méi)兒子。
方知硯板著臉，在旁邊坐下來(lái)，然后看著服務(wù)員一一上菜。
火鍋嘛，上的都是配菜，自己慢慢地煮。
不過(guò)為了減少客人等待的時(shí)間，方知硯又讓趙靜負(fù)責(zé)燒烤。
火鍋燒烤，兩個(gè)東西疊加在一起，估計(jì)也能吸引不少客人。
“我們要把這個(gè)火鍋店做起來(lái)，一方面，是要用服務(wù)態(tài)度。”
“要讓客人有賓至如歸的感覺(jué)，讓他受寵若驚，以后提起請(qǐng)人吃飯，就能想到我們天下?lián)啤！?p>“大家呢也不要怕累，我給大家的工資，都是遠(yuǎn)超市面飯店服務(wù)員的。”
趁著菜沒(méi)上好，方知硯叮囑著幾人。
眾人紛紛點(diǎn)頭，畢竟他是大老板，說(shuō)話得聽(tīng)。
可至于有沒(méi)有用，大家心中都不抱希望。
方知硯笑了笑，并未多數(shù)什么，而是著重跟陸鳴濤，趙靜，張思甜幾人交代著。
趙靜負(fù)責(zé)后廚這一塊，張思甜則是負(fù)責(zé)走賬。
至于陸鳴濤，他負(fù)責(zé)培訓(xùn)人工，安保，電力等各種亂七八糟的東西。
最重要的，他跟方知硯聯(lián)系，努力讓方知硯隨時(shí)隨地的知道天下?lián)七@邊的情況。
雖然方知硯根本不管，但該有的還得有。
聊完這些時(shí)候，火鍋也差不多了。
方知硯拿著筷子，夾了一塊毛肚，然后道，“另外呢，我們還可以做一些小提示。”
“比如在桌子的邊邊角角貼上各個(gè)菜的燙煮時(shí)間。”
“比如毛肚，四到五秒。”
“比如鮮牛肉，半分鐘。”
“這叫什么？叫制定規(guī)則。”
“我們以后要走高端路線，做火鍋店的高端餐飲。”
“不是說(shuō)價(jià)格高就是高端，而是制定規(guī)則，這才叫做高端！”
方知硯東一道西一道地扯著。
陸鳴濤聽(tīng)得云里霧里的，只覺(jué)得驚訝，沒(méi)想到知硯腦子里有這么多東西。
而旁邊的趙靜還有張思甜兩人卻認(rèn)真的將方知硯的話給記下來(lái)了。
雖然不清楚方知硯一個(gè)醫(yī)生，怎么懂這些東西。
可每次聽(tīng)到方知硯的話，她們總能從里頭品出不一樣的東西。
不得不說(shuō)，方醫(yī)生好似一個(gè)天才一樣。
或許只是他學(xué)了醫(yī)，所以在醫(yī)術(shù)方面冒出了這樣的天賦。
若是學(xué)廚師的話，說(shuō)不定天賦也已經(jīng)會(huì)令人震撼。
不過(guò)，學(xué)廚師哪兒有學(xué)醫(yī)生聽(tīng)上去有面子？
趙靜心中思索著，臉上是淡淡的笑容。
方知硯則是將毛肚給撈出來(lái)，蘸著醬料嘗了一口。
味道很不錯(cuò)。
看樣子，陸鳴濤當(dāng)初聽(tīng)了自己的話，弄了特色醬料。
“嗯，很不錯(cuò)！”
方知硯點(diǎn)了點(diǎn)頭，同時(shí)開(kāi)口道，“另外，咱就是說(shuō)，做餐飲的，食品安全這塊也馬虎不得。”
聽(tīng)著這話，張思甜在旁邊用力地點(diǎn)頭道，“方大哥，你放心吧。”
“所有的原材料，都是經(jīng)我手的，我一定不會(huì)讓他們出問(wèn)題的。”
方知硯點(diǎn)頭，想要說(shuō)點(diǎn)什么，可有不知道該如何體系化地來(lái)講解。
畢竟開(kāi)餐飲店這件事情，他也是第一次。
不過(guò)好在有陸鳴濤三人，否則的話，這餐飲店咱還真不一定1能開(kāi)起來(lái)呢。
正當(dāng)幾人吃著火鍋燒烤，不斷夸贊的時(shí)候，外頭突然傳來(lái)吵鬧聲。
方知硯抬頭看過(guò)去，便聽(tīng)到外面似乎是有人喝罵。
“怎么回事？”
張思甜臉一沉，“去看看怎么回事。”
話音落下，旁邊一個(gè)服務(wù)員急匆匆跑出去。
方知硯則是驚訝的望著張思甜。
“思甜現(xiàn)在這個(gè)架子不小啊？很服眾嘛！”
張思甜俏臉一紅，尷尬地?fù)u著頭，“怎么會(huì)，方大哥，我就是生氣。”
“我們新店還沒(méi)開(kāi)業(yè)呢，可別連累到我們的店。”
方知硯若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
緊接著，外頭的服務(wù)員急匆匆跑過(guò)來(lái)。
“老板，不好了，好像是對(duì)面出現(xiàn)了食物中毒的情況。”
“什么？”
話音落下，方知硯幾乎是條件反射的就跳起來(lái)，匆匆往門(mén)外跑去。
“鳴濤，打電話，我來(lái)看看情況。”
陸鳴濤掏出手機(jī)，本想打電話，就聽(tīng)到旁邊那服務(wù)員尷尬地解釋著，“我只是說(shuō)好像，我不確定。”
“先看看情況。”
陸鳴濤未曾多言，匆匆忙忙的出了門(mén)，跟在方知硯的后頭。
天下?lián)频膶?duì)面開(kāi)著一個(gè)小小的類(lèi)似地鍋雞一樣的飯店。
方知硯過(guò)來(lái)的時(shí)候，老板正在和一個(gè)男客人吵架。
“我來(lái)你們家吃飯，你們家就是這種東西拿出來(lái)給人吃的嗎？”
“你是不是把我們都當(dāng)傻子呢？”
“你看到?jīng)]有？我女朋友都吃吐了。”
聽(tīng)著這話，方知硯下意識(shí)地往屋子里面看去。
就看到一個(gè)瘦弱的女人，正趴在桌子上，似乎在嘔吐著。
“難道是食物中毒嗎？”
出于職業(yè)因素，方知硯眼中露出一絲奇怪，同時(shí)走了過(guò)去，準(zhǔn)備給女子看一看。
可是老板卻絲毫不承認(rèn)。
“你他娘的放屁，這是我們家祖?zhèn)鞯呐浞剑總€(gè)人來(lái)都說(shuō)好吃。”
“就你在這里說(shuō)難吃。”
“我看你是過(guò)來(lái)砸場(chǎng)子的吧。”
老板手里揮舞著大勺，顯然也是一副要硬剛到底的樣子。
那男客人頓時(shí)急了，“滾你丫的，誰(shuí)稀罕砸你的破場(chǎng)子？”
“你覺(jué)得好吃，你自己去嘗一口。”
“去啊。”
“吃完你要是再說(shuō)好吃，我腦袋擰下來(lái)給你當(dāng)夜壺。”
老板也是半信半疑地往回走。
自家這老店開(kāi)了這么多年，從來(lái)沒(méi)有人說(shuō)過(guò)難吃。
今天還真是大姑娘上花轎頭一回。
他走到桌子邊，看了一下鍋內(nèi)的東西。
就是單純的地鍋雞加了一些配料和醬料。
這玩意兒就算是難吃又能難吃到哪里去？
最多有點(diǎn)咸罷了。
想到這里，他用勺子盛了一口湯嘗了一下。
下一秒，老板的臉?biāo)查g綠了。
“糙，爹，你趕緊出來(lái)看看。”
“你今天調(diào)的這啥配方呀？”
“怎么這么惡心呀？”
話音落下，原本在后廚的人也是急急忙忙走出來(lái)。
那人跟老板的面容有七分相似，只是更加蒼老。
他雙手在自己的圍裙上面抹了幾下，隨后一臉不信邪地走過(guò)來(lái)。
“怎么可能呢？這都是祖?zhèn)鞯呐浞健！?p>說(shuō)著，他自己嘗了一口。
緊接著直接吐出來(lái)。