沒事兒閑嘮嗑的時候，據(jù)木雪離所說，麻癩子哥倆那日子過的，可以說啥也不是。
現(xiàn)在這哥倆一天天造的，就跟那個要飯花子似的。
不但缺衣少食，而且燒火用的柴火都沒了。
主要是這哥倆，現(xiàn)在是完完全全的殘廢，所以之前他倆欺負(fù)過的人，現(xiàn)在都開始紛紛給他們使壞了。
之所以只是使壞，而不是反過來欺負(fù)他們，只是因為老麻家在蘇家屯，算是正兒八經(jīng)的大戶，所以人們都不敢。
但即使是這樣，那也夠這哥倆受的，像什么堵煙囪，黑天半夜砸玻璃，偷偷的把柴火垛點(diǎn)著了......
不過其中有一件事兒，讓王安聽完，差點(diǎn)惡心吐了。
這件事兒就是，竟然有蘇家屯的屯民，大白天的溜進(jìn)麻癩子哥倆的家，然后偷偷的往人家醬缸里扔屎！
要說這還不是最惡心的，而最惡心的，扔的還是特么的人屎！
要知道東北的大醬，對于東北人來說，那真的是寶貝疙瘩一樣的存在。
因為這個東西，不但是做菜時非常重要的調(diào)料，而且絕大多數(shù)人家，都是頓頓飯離不開。
沒啥菜吃的時候，幾根大蔥蘸著大醬，就能吃一頓飯。
當(dāng)然，夏天就不提了，因為夏天可以蘸醬吃的菜實在是太多了。
冬天的話，像是干白菜，酸菜芯，大蒜，還有地窖里的蘿卜白菜，那都是蘸醬吃的菜。
王安前世的時候，曾經(jīng)聽過這樣一句話，“在東北，萬物皆可蘸醬”！
說實話，這話說的，著實沒毛病。
可是，對每個人都這么重要的東西，而屬于麻癩子哥倆的，竟然被人往里面扔屎了！
估計不管任何人聽到這這事兒，都會感到惡心。
最重要的是，屎和醬這兩樣?xùn)|西，要是摻在一起的話，那特么的根本就分不出彼此！
說實話，雖然這哥倆身體好好著的時候，著實沒干過人事兒，整天干的，都是些畜生不如的事兒。
但王安依然感覺，蘇家屯的屯民這樣做，就有點(diǎn)太特么的......讓人舒坦了！
王安認(rèn)為，對待惡人，那一定要比他更惡才對。
老話說得好“惡人還需惡人磨”，像麻癩子哥倆這樣的人，就不應(yīng)該生活的好好的。
再說了，惡人要是能有好下場，那當(dāng)好人還當(dāng)個什么勁呢？
王安想著想著，就不自覺的笑了出來。
笑也就算了，還笑出聲了，這就讓方秀娥正經(jīng)挺納悶。
方秀娥好奇問道：
“你這是身上不疼了唄？腦瓜子里尋思啥事兒呢這么高興？”
王安笑著回答道：“我前些天聽說了麻癩子哥倆的事兒，你倆要不要聽聽？”
聽到王安的話，方秀娥姐妹倆頓時一怔，緊接著就是滿臉的怒意。
看得出來，雖然時間已經(jīng)過去了好久，但這姐倆對那哥倆的恨意，卻是只有增加，沒有絲毫的減弱。
過了一會，只聽方秀英恨其不死的問道：
“那哥倆現(xiàn)在死了沒有？”
王安聽出方秀英的恨意，便笑著說道：
“死倒是沒死，再說死了不是太便宜他倆了。”
只聽方秀娥接話道：
“嗯呢唄，他倆就應(yīng)該下地獄。”
方秀娥說完，方秀英就迫不及待的問道：
“你快說說小安，那倆損種，現(xiàn)在咋樣了？”
王安笑道：“我也是聽別人說，他倆現(xiàn)在可老慘了......”
緊接著，王安便跟這姐倆，把麻癩子哥倆兒的事兒，完完整整的說了一遍。
只見這姐倆聽完，滿臉都是高興的表情。
即使聽到醬缸被人扔屎了，這姐倆不但沒覺得惡心，還滿臉都是幸災(zāi)樂禍的樣子。
不得不說，這姐倆能做到不被兩個老爺們拿下，并且跑到冰城后，又從冰城完完整整的回來，的確是有其過人之處的。
笑過之后，方秀娥才感嘆道：
“白瞎那缸大醬了，為了做那缸大醬，我們姐倆費(fèi)了好長時間的工夫呢！”
王安笑了笑沒有接話，因為想要做好一缸大醬，的確是非常麻煩的。
當(dāng)?shù)赜袃煞N做醬方法，一種是炒醬，另一種是烀醬。
這個年代，炒醬的多，烀醬的少。
之所以這樣，是因為炒醬可加進(jìn)去玉米和黑豆這兩種相對便宜的糧食，而烀醬只能用黃豆。
首先，不管炒醬還是烀醬，要把黃豆，黑豆和玉米粒挑干凈，里面不能有任何像是小棍子，石頭子，土坷垃粒子等雜質(zhì)。
炒醬的話，是把挑好的黃豆、黑豆和玉米，全部在鍋里炒熟。
在碾道里，把這些炒熟的東西全部碾成面子，在面子里加水，將這些面子攥成手心大小的一個個圓球，俗稱“醬坷垃”。
然后把這些“醬坷垃”，放在背陰處陰干發(fā)酵。
烀醬的話，是將挑好的黃豆，全部泡漲煮熟，將煮熟的黃豆全部懟碎。
然后將這些懟碎的黃豆，全部壓成像土坯一樣的塊兒狀，俗稱“醬塊子”，放在背陰處陰干發(fā)酵。
兩三個月后，不管是“醬坷垃”還是“醬塊子”，就全部發(fā)酵好了。
此時的醬坷垃或者醬塊子，干的幫幫硬，身上還都是毛，不過大部分都是白毛和黑毛，有點(diǎn)綠毛或者紅毛，也無所謂。
發(fā)酵好的“醬坷垃”，需要非常細(xì)致的挨個刷干凈，但是，刷的時候不能沾水，就是干刷。
刷完后，再挨個兒砸碎，還得去碾道再次碾成面子，這個粉面子，就叫“醬面子”。
醬面子加水和咸鹽粒子裝進(jìn)缸里，每天用搗醬耙攪拌，大約半個多月醬就成了。
醬塊子的話，比較簡單，清洗干凈后直接砸碎裝缸，倒進(jìn)咸鹽粒子和水，水一定要沒過醬塊子。
不過頭幾天的話，需要每天將缸里上面飄著的黑沫子舀出去，同時也要用搗醬耙攪拌，基本也在半個多月后，醬就成了。
炒醬的話，因為水少，比較干，而烀醬因為水多，相對較稀。
說實話，不管是咋做的醬，若是中途哪個環(huán)節(jié)出了問題，那做出來的醬，都有一股臭味。
說起來，麻癩子哥倆的醬缸......算了，還是不說了，忒特么惡心了。
將王安的后背全部揉搓上藥酒后，方秀娥也沒顧忌妹妹在場，就將王安的褲子，扒了下來。
而方秀英看到王安的大腚，還饒有興趣地說道：
“真沒想到，你這挺大個老爺們兒，腚還挺白。”
方秀英的話，臊的王安差點(diǎn)鉆炕席底下去。