“駙馬爺,真沒(méi)了。”
一個(gè)四十多歲的漢子苦著臉說(shuō):“您剛才熬湯用的那些鹽,可是咱們宮里半年的量。”
“說(shuō)實(shí)話(huà),庫(kù)里現(xiàn)在倒是有些精鹽。”
“可如果我現(xiàn)在拿給了您,今兒下午我腦袋就得搬家……”
他是尚食局的直長(zhǎng)。
歷史上,負(fù)責(zé)宮廷飲食機(jī)構(gòu)是“光祿寺”,從北齊開(kāi)始正式設(shè)立的,此后一直保留,直至清代。
隋唐時(shí)期,皇家又開(kāi)辟了第二個(gè)宮廷御膳機(jī)構(gòu),即殿中省“尚食局”。
從此,自隋唐以后,宮廷的膳食機(jī)構(gòu)有兩個(gè),一個(gè)是光祿寺,一個(gè)是尚食局,幾乎每代都是如此。
此時(shí)的尚食局,最高領(lǐng)導(dǎo)叫做“奉御”,二把手叫做“直長(zhǎng)”,這次被派來(lái)當(dāng)苦力的,便是直長(zhǎng)。
“行了行了…”
房贏擺擺手,打斷了對(duì)方的絮叨:“沒(méi)有精鹽,你們平日用什么做菜?”
“用這個(gè),石鹽!”
直長(zhǎng)指了指旁邊的幾個(gè)筐子。
那是一個(gè)個(gè)如大棗般大小的晶體,呈黃褐色,房贏拿起來(lái)一個(gè)舔了舔,一張臉頓時(shí)就紫了。
“呸呸呸!”
他狠狠的吐了幾口吐沫,怒道:“這什么狗屁玩意,味道怎么怎么怪!”
說(shuō)著,嫌棄的丟掉黃坷垃。
“別!別扔啊!”
直長(zhǎng)大驚失色,趕緊搶回來(lái),寶貝般拍拍上面的土,小心的放回到筐子里。
“兄弟你至于嗎?”房贏有些不忍直視。
“怎么不至于!”
剛才還一臉唯唯諾諾的直長(zhǎng),此時(shí)滿(mǎn)臉激憤:“駙馬您錦衣玉食,自然不知人間疾苦!”
“你可知道,就算你看不上的這石鹽,百姓們都是一小點(diǎn)一小點(diǎn)的吃。”
“若是遇到天災(zāi)人禍,百姓連這石鹽都吃不起,尤其是前些年,我大唐還未崛起之時(shí),便是在軍伍之中,大家的吃食都是醋布為佐料……”
聽(tīng)著對(duì)方的訴說(shuō)。
房贏拿起一塊石鹽認(rèn)真打量。
塊狀、黃色,又苦又澀,純凈的無(wú)色透明,含有雜質(zhì)的就是淺灰、黃、紅、黑色。
這就是傳統(tǒng)制鹽技術(shù)制成的石鹽,或者叫做巖鹽,甚至是直接從鹽湖鹵水池中撈出的自然結(jié)晶食鹽。
在沒(méi)有去除雜質(zhì)的制鹽技術(shù)之前,這是人類(lèi)能夠利用的主要食鹽資源。
一直到秦漢,技術(shù)上并沒(méi)有明顯改善。
直到北魏,人們才開(kāi)始摸索出了曬鹽法,即“墾畦澆曬”制鹽技術(shù)。
而現(xiàn)在的初唐。
曬鹽技術(shù)還沒(méi)有開(kāi)始突破。
……
房贏沉默了一會(huì),說(shuō)道:“是我的錯(cuò)。”
直長(zhǎng)愣住了,隨即趕緊擺手:“駙馬可別這么說(shuō),剛才某只是一時(shí)嘴快,不該冒犯您。”
“不,跟你沒(méi)關(guān)系。”
房贏搖了搖頭:“制鹽這種事,我應(yīng)該早就做的。”
“駙馬您可別嚇唬我....等等!”直長(zhǎng)忽然意識(shí)到了什么,驚叫道:“您剛才說(shuō),您會(huì)制鹽?”
“順手的事…”
房贏平淡的說(shuō)道:“我現(xiàn)在就給你露一手,你現(xiàn)在就去找物件,麻布、木桶、制鹽的篩子、鐵錘、石磨……”
直長(zhǎng)愣了片刻。
“嗷”的一聲怪叫,火速去湊裝備。
他早就聽(tīng)說(shuō),房二郎擅長(zhǎng)造物,不僅有馬蹄鐵,還有烈酒、牛痘法、煙花等等一系列,讓人眼花繚亂的東西。
所以這制鹽。
絕不是空穴來(lái)風(fēng)!
很快,該找的東西全都備齊,主食、主膳、掌固……尚食局幾乎傾巢而出,連食醫(yī)也來(lái)了七個(gè)。
房贏又起一口大鍋,石磨架上,熬湯的同時(shí),還指揮尚食局的人制鹽。
墻根下的火鍋,終于驚動(dòng)了皇帝。
等李世民帶著張阿難趕來(lái),皇子皇女們趕緊站起來(lái)行禮:“參見(jiàn)圣人。”
“好了好了,免禮。”
李世民擺了擺手,四處張望:“駙馬呢?不是說(shuō)在此地聚眾就餐嗎?”
一名主膳舉手一指:“駙馬正陪著小公主玩耍呢。”
李世民舉目望去。
只見(jiàn)遠(yuǎn)方曠闊的皇家草坪上,房贏正牽著馬小跑,自己的寶貝女兒騎在馬上,咯咯笑個(gè)不停。
后面是長(zhǎng)長(zhǎng)的一串尾巴。
一群太監(jiān)宮女,跌跌撞撞的在后面追趕,不斷有人倒在半路,在地上掙扎著蠕動(dòng)。
“呼哧…呼哧……”
沉重的呼吸聲蔓延傳出。
眾人扭頭一看,嚇得臉色都變了,只見(jiàn)李世民看著那一大一小兩個(gè)身影,氣的雙眼通紅。
“房贏這個(gè)小子,膽子也太大了…”
李世民無(wú)意識(shí)的碎碎念:“他竟然讓六歲的小兕子騎馬,萬(wàn)一摔下來(lái)怎么辦?她從小就體弱多病,萬(wàn)一摔出個(gè)三長(zhǎng)兩短,朕該怎么辦,怎么辦……”
大太監(jiān)張阿難,臉上卻喜色一閃。
隨即馬上繼續(xù)面癱,揣著手,沉聲吩咐道:“來(lái)人,把駙馬和小公主帶過(guò)來(lái)。”
很快,兩人被領(lǐng)了回來(lái)。
李世民臉色鐵青,正要對(duì)房贏惡龍咆哮。
李明達(dá)卻開(kāi)始揮舞小手了:“阿耶,我在這里!”
“哎呦!我的乖寶。”
李世民的咆哮湮滅在肚子里,一張中年帥臉樂(lè)開(kāi)了花,緊走兩步,將寶貝女兒從馬背上抱了下來(lái)。
“阿耶,我今天騎馬了!”
李明達(dá)興奮的小臉漲紅:“是姐夫教我的!我溜了整整三圈呢!”
李世民給了房贏一眼刀。
房贏感覺(jué)不妙,趕緊堆笑道:“沒(méi)錯(cuò),小兕子天賦異稟,頭一次騎馬就找到了竅門(mén)。”
“是啊是啊。”
李明達(dá)笑嘻嘻的說(shuō):“姐夫還說(shuō),皇室子女,都應(yīng)該像阿耶一樣,精通騎射,才不枉我大唐皇室威名。”
一記馬屁。
李世民舒服了。
臉上立刻陰轉(zhuǎn)晴。
不過(guò)氣還是沒(méi)消,指了指火鍋:
“駙馬,你身為百騎,竟然在宮中架鍋煮肉,你當(dāng)這太極宮是菜市場(chǎng)嗎?”
臥槽!
這能怪我?
我只想和同僚悄悄的小樂(lè),誰(shuí)知道你家孩子都來(lái)湊熱鬧。
房贏二話(huà)不說(shuō),遞上碗筷:“要不然,您也嘗嘗?”
“哼!算你識(shí)相。”
李世民冷哼一聲,“過(guò)來(lái),替我削肉片。”
熱心的小公主繼續(xù)充當(dāng)指導(dǎo),當(dāng)大唐皇帝品嘗第一口涮羊肉之后,兩眼頓時(shí)一亮。
“口感如何?”房贏問(wèn)道。
“嗯,還可以。”
李世民語(yǔ)氣淡淡。
他要維護(hù)大唐圣君的人設(shè),下筷卻如同神速,揮舞之間甚至已經(jīng)看到了殘影。
不過(guò)他很快吃出了不同。
用勺子挖出一勺子湯汁嘗了嘗,隨即皺起眉頭:“浪費(fèi),你這湯里放了多少鹽?”
話(huà)音剛落。
旁邊立刻傳來(lái)歡呼聲。
只見(jiàn)尚食局的人拎著鍋大喊著跑來(lái):“駙馬爺!成了!成了啊!”
李世民見(jiàn)他們失態(tài)的樣子,正欲喝斥,注意力忽然被鍋中的事物吸引。
只見(jiàn)鐵鍋還冒著熱氣。
鍋邊有一圈水漬,顯然鍋里原先有水,現(xiàn)在已經(jīng)全部蒸發(fā)干凈。
關(guān)鍵是鍋底。
鋪著一層厚厚的青白色硬殼。
見(jiàn)多識(shí)廣的李世民,立刻意識(shí)到了什么,瞳孔劇烈收縮,手里的碗鐺的一聲掉在了地上。
……
王有容:昨日為何斷更?
房贏:你聽(tīng)說(shuō)過(guò)甲流嗎?
王有容:瓜慫!
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第五百三十五章 尚食局,動(dòng)起來(lái)吧
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